FÖRST wine & dine mit Rübenacker´s, ein Genussabend mit mehrgängigem Menü & Förstlichen Weinen
Nehmen Sie Platz an unserer förstlich gedeckten Tafel und erleben Sie einen besonderen Genussabend, je nach Wetterlage im romantischen Hof rund um den Kastanienbaum oder im stimmungsvollen Ambiente der Förstlich-Weinbar. Dietmar Rübenacker kocht ein mehrgängiges exklusives Menü, das Stefan Schweisgut mit korrespondierenden, hochwertigen Weinen begleiten wird.
Apero
Dreierlei gefüllte Cornettos
***
Vorspeisen
Goldforelle | Spargel | Safran-Mayo
Gelackter Scampi Asia-Style | Glasnudelsalat
Cevice vom Saibling | Chili | Lemon | Rote Zwiebel
Pastrami NY Style | BBQ
Melonen-Erdbeer-Cocktail | Minze | weißer Portwein
Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz | Knusperbrot
***
Zwischengang
Parmesan-Basilikum-Tortellini | Petit Pois | getrocknete Tomaten |
Salzzitrone | Aceto Balsamico
***
Hauptgang
Rumpsteak | Fleur de Sel | rosa Pfefferbutter | grüner Spargel |
lila Karotten | Rosmarinkartoffeln
***
Süßer Abschluss
Erdbeer-Tiramisu
Rhabarber-Tarte | Mandel | Rosmarin
Vanillemousse | Aprikose | Lavendel
Basilikum-Spoom | Erdbeeren
Karamel | Erbeere Dulce de leche | Cassis
Essen, Trinken, Geselligkeit in einzigartigem Ambiente…
am 20. Juni 2026 | 18.00 Uhr *
*Für unsere Fußball-WM-Fans passen wir den Beginn gegebenenfalls noch etwas an.
FÖRST wine & dine mit Rübenacker´s, ein Genussabend mit mehrgängigem Menü & Förstlichen Weinen
Nehmen Sie Platz an unserer förstlich gedeckten Tafel und erleben Sie einen besonderen Genussabend, je nach Wetterlage im romantischen Hof rund um den Kastanienbaum oder im stimmungsvollen Ambiente der Förstlich-Weinbar. Dietmar Rübenacker kocht ein mehrgängiges exklusives Menü, das Stefan Schweisgut mit korrespondierenden, hochwertigen Weinen begleiten wird.
Apero
Dreierlei gefüllte Cornettos
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Vorspeisen
Goldforelle | Spargel | Safran-Mayo
Gelackter Scampi Asia-Style | Glasnudelsalat
Cevice vom Saibling | Chili | Lemon | Rote Zwiebel
Pastrami NY Style | BBQ
Melonen-Erdbeer-Cocktail | Minze | weißer Portwein
Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz | Knusperbrot
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Zwischengang
Parmesan-Basilikum-Tortellini | Petit Pois | getrocknete Tomaten |
Salzzitrone | Aceto Balsamico
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Hauptgang
Rumpsteak | Fleur de Sel | rosa Pfefferbutter | grüner Spargel |
lila Karotten | Rosmarinkartoffeln
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Süßer Abschluss
Erdbeer-Tiramisu
Rhabarber-Tarte | Mandel | Rosmarin
Vanillemousse | Aprikose | Lavendel
Basilikum-Spoom | Erdbeeren
Karamel | Erbeere Dulce de leche | Cassis
Essen, Trinken, Geselligkeit in einzigartigem Ambiente…
am 20. Juni 2026 | 18.00 Uhr *
*Für unsere Fußball-WM-Fans passen wir den Beginn gegebenenfalls noch etwas an.
